来自 健康新闻 2019-09-21 13:42 的文章
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冷热水洗澡是怎么回事,用冷水还是热水下锅

冷热水洗澡法要看具体的天气和气候,夏天的时候,先冷水后热水,冬天的时候,先热水后冷水,不过冷水不是绝对的冷,热水不是绝对的热,要在身体承受的范围之内,每天坚持,对微循环系统有很大的益处。

【同读一本书】2016-03-09-020

现在海鲜已经成为人们饭桌上常吃的食物,很多人时常都会买些海鲜改善生活,虾可以说是比较受欢迎的一种海鲜。虾的肉质鲜美,吃起来味道非常棒,营养价值也是很高。关于虾的做法也是多种多样,其中水煮虾可以说是最简单的一种,厨艺小白也是可以制作。

《影响力》

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【原文】:4.6%

水煮虾虽然简单,但是有些人做出来的虾肉吃起来味道腥,而且肉的口感也是很老。其实做水煮虾也是有技巧的,很多人就是不知道这个技巧,所以做出来的水煮虾味道才会那么腥。水煮虾很多人都不知道是要冷水还是热水下锅。其实这个点是很重要的,虾吃起来口感不好而且腥,就是在这一步很多人都做错了。

        我们常在精神物理学实验室里做一个有趣的实验,为的是让学生对认知对比原理有第一手的认识。在这个实验中,每个学生依次坐在三桶水前,一桶是冷水,一桶是常温的水,一桶是热水。我们先要求学生把手放在冷水中,另一只手放在热水中,然后再要求他们同时把两只手伸进常温的水中。这时候学生们的脸上立刻出现了既滑稽又迷惑的表情:尽管两只手都放在同一桶水中,但原来放在冷水中的那只手感觉到水是热的,而原来放在热水中的那只手却感觉到水是冷的。这个小小的实验表明:由于事物先前的自然状态不同,我们对同一事物(在这个例子中是常温的水)的感觉可能完全不同。

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【思考】:

我们先把买来的虾用清水放养,把虾线挑掉,这样吃虾的时候就不会这么麻烦了。然后记得要冷水下锅,这样虾肉吃起来才会更加鲜美。很多人都是等水热了之后,才把虾放进去,因为煮其它菜的时候,都是水开了之后才有把菜放进去。但是虾却不能热水下锅,我们应该冷水下锅,可以让虾肉变得紧致。然后加上几片姜和倒一些料酒,再放上一些盐,这样煮出来的虾也是原汁原味,味道也不会腥。

这个故事讲了对比的重要性,何谓冷?何谓热?都是相对的:烫人的90℃的咖啡,相对于100℃沸腾的水,我们可以说这辈咖啡是冷的;青岛寒风刺骨的冬天,-10℃的时候,相对于黑龙江冬天-30℃的冬天,我们可以说青岛的冬天是热的。所以,当我们评判一个人或一个员工时,没有绝对的好员工和坏员工,能力稍差的员工没有达到我们的标准,如果她努力了、进步了,也是应该给予表扬,因为她和她的昨天相比是好的。反之,如果能力强的员工退步了,较昨天的她相比也是差的,这个时候就要和她一起分析一下为什么?怎么样超越最好的自己。

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等水开之后,虾也是变成红色了,这个时候再让它煮一会儿,然后熄火,把虾捞起来装盘。盛出来之后,就可以调自己喜欢的酱料。这样水煮虾原汁原味,营养价值也是很高,做法也是很简单。这道菜制作起来也是非常简单,不过大家一定要记得是冷水下锅,要不然虾肉吃起来会腥,味道也不好!

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水煮虾是很简单的,就是要记住是冷水下锅,这样煮的虾味道才会更好,大家下次就可以这样试试,味道绝对更好。水煮虾时,用冷水还是热水下锅?很多人做错了,难怪虾肉不好吃。

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水煮虾味道腥?很多人下错了“水”,难怪虾不好吃还会腥!对此,你们怎么看?欢迎留言评论!​​​

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