来自 健康新闻 2019-11-05 04:49 的文章
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红心火龙果与白心火龙果的区别,营养成分

火龙果,又名红龙果,热带水果,因外表似愤怒的红色的火球而得名。为什么是愤怒呢?大家看到火龙果身上的枝爪就明白了。

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火龙果还有一特点,那就是果肉中的“小黑芝麻”籽,老人们都说像“虮子”,因为肉质温和,口味清香不浓烈,所以非常适合于老人,孩子吃。

红心火龙果与白心火龙果的区别?白心火龙果在水果市场较为普遍常见,以往是很少见到有红心火龙果的。但是随着种植技术的提高,这几年逐渐的出现了红心火龙果。那么,红心火龙果与白心火龙果有什么区别呢?

火龙果因为外表酷似一团燃烧的火球而得名。其中的果肉犹如香甜的奶油上撒了朱古力颗粒,质地温和,口味清甜。近一段时间以来,火龙果价格下调较多,不管是进口,还是国产。究其原因是,产量较为充裕,而这段时间其他水果供应也很丰富,包括蜜桔、石榴等时令水果。

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心火龙果与白心火龙果的区别

虽然价格十分亲民,但是消费者选购意愿并不强烈,不够熟悉应该是一个方面。

那么,火龙果有些啥营养价值?红心红龙果和白心火龙果,哪个更好些呢?今天, 我们就来看看这些问题。

1、价格不同

火龙果是热带、亚热带水果。原产于西半球赤道附近,中美洲热带雨林地区,后来传入越南、泰国。近年来,随着中国市场火龙果消费的升温,越南80%的火龙果产品出口中国市场。

一、火龙果的营养价值

红心火龙果价格要比白心火龙果价格贵。一方面是火龙果本身原因:现在市面上的红心火龙果一般都从越南进口,成本高;而且现在量少,估计再过半个月左右,本地红心火龙果就大量上市,届时价格肯定会往下走。另一方面,消费者对水果不再满足于常见的品种,红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。消费者对进口水果在食品安全、品质上更加信赖。

火龙果按颜色的不同可分为3个品种:红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉。就市场接受来说,当前红心火龙果在口感及酸甜度方面更受青睐,实际上白心红心两者管理技术相差不多,但价格差一到两元每斤,因此白心火龙果正在逐渐被红心火龙果取代。而黄皮白肉的火龙果就是传说中的“麒麟果”,果肉呈透明状,结构呈细丝状,又被称为燕窝果,甜度在18度以上,从结果到成熟需要7个月左右,产量少价格相对较高。

1、营养成分

2、营养不同

除去通常水果的营养之外,火龙果中含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。

火龙果,含水分84.6g ,能量55kval ,蛋白质1.1g ,脂肪0.2g ,碳水化合物13.3g ,膳食纤维1.6g ,硫胺素0.03mg ,核黄素0.02mg ,烟酸0.22mg ,维生素C3.0mg ,维生素E0.14mg ,钙7mg ,磷35mg ,钾20mg ,钠2.7mg ,镁30mg ,铁0.3mg ,锌0.29mg ,硒0.03mg ,铜0.04mg ,锰0.19mg。

红心火龙果除了在口感上更胜一筹外,其营养价值远高于白心火龙果。像红心火龙果这样的深色水果的胡萝卜素一般含量更高,而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一,有助于提高免疫力的,保护眼睛晶体的纤维部分等作用。

1.选购火龙果,表面红的地方越红,表明成熟度越好。

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火龙果的营养价值

2.表皮越光滑,也就表明越新鲜。

2、火龙果的功效

1.火龙果含有丰富的矿物质和维生素。富含维生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。

3.应入手较重的,越重果肉越丰满,水分就越充足。

火龙果中的糖,主要为葡萄糖,虽然口感不是很甜,但是糖分含量为中等,比低糖分的水果西瓜、柚子、芒果等要高一些。更容易消化吸收。

2.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。

4.火龙果不耐存放,常温存放往往过一周就会干瘪。

火龙果中的花青素含量很高;果中含有一般蔬菜果中较少的植物性白蛋白;果中含有维生素c,可以消除氧自由基,有美白的作用;

3.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

5.一定不能冷冻,一冻火龙果就会变质。

火龙果是一种低能量,高高纤维的水果;火龙果含有铁元素量比一般水果高;火龙果中的芝麻粒状又促进肠胃消化的功效。

4.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用

6.糖分比一般水果要高一些,糖尿病人不宜食用。

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5.火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

7.火龙果不宜于牛奶同食。

二、红心火龙果和白心火龙果,哪个更好些?

6.火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

8.火龙果恰恰不是只吃果肉,火龙果的果实和果皮中,花青素含量都很高。花青素能够增强血管弹性,增进皮肤的光滑度,还可以改善视力,并具有抗辐射的作用等。火龙果果皮可以榨汁,作为一种南方菜肴的做法,火龙果果皮作为辅料炒肉别有风味。

我们都知道,市场上售卖的火龙果有两种,一种是红心的,一种是白心的,而且红心的火龙果商家卖的价格都会稍高于白心。问及原因,有的说是口感好,有的说红心的营养价值高于白心的。到底他们的说法有道理吗,是不是真的?

7.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,对人体健康有着重要作用。

一亩田分析师指出,火龙果引入国内十几年来,其优势已经逐渐显现,火龙果在栽培过程中较少病虫害,相应也就不涉及农药。年初种植,当年就有少量产出,第二年产量就可达到最高产量的七成左右。火龙果的花期长,以广西的“桂红龙一号”为例,一年可成熟果10次以上。

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火龙果的食疗功效

国内种植面积持续扩大,随着具体技术的改进,有望成为一种主流的水果。目前的价格波动,属于产销衔接问题。种植户如果能提高意识,使用移动农产品电商等手段,将有效解决这个问题。

1、先来说说红心火龙果和白心的营养价值,从各自所含的营养成分来看,水分和糖含量相当,由于环境不同。也可能时高时低。至于所说红心火龙果中的紫色是所含花青素所致,这个并不真实,红心火龙果中紫色主要是一种天然色素——甜菜红素,并非花青素,所以两者营养价值差不多。红心的也并没有特殊的营养价值。

火龙果含有丰富的维生素c ,有很好的美颜美白皮肤的效果,而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富,此类纤维吸水膨胀 10-15 倍,产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长,使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐,有良好的减肥功效。

火龙果的保健作用及用途

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火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物物质,有助胃肠蠕动,达到润肠效果,对便秘有辅助治疗的作用。

孕妇吃火龙果好吗

2、至于那个口感更好一些,相对来说,红心的火龙果质地更柔软一些,也相对的口感好一点。

此外,火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素,这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质,能在人体血液中保存活性 75 小时,比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

孕妇可以吃火龙果吗

火龙果的果皮里面不含有机酸和单宁,因此不会像一般的水果皮那样涩口,而且由于肉质化,口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃,也可以凉拌或者放入汤里。吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。

多吃火龙果的好处

另外,火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果,其实火龙果的糖分比想象中的要高一些,需要注意的是糖尿病人不宜多吃。

吃火龙果的好处和坏处

火龙果能保健排毒美颜,提高人体免疫机能,男女老少皆宜,常食有益。

红心火龙果的营养价值

对于火龙果的籽能吃吗这个问题,答案是肯定的。因为火龙果是一种营养丰富的食物,而且果肉中有很多的籽,如果火龙果的籽不能吃,那么就是一件很费力的事情,你不可能将这些籽一粒一粒挑出来。

火龙果的功效与作用

火龙果的籽能吃吗

火龙果的热量,营养成分。火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。

火龙果的籽是能吃的。火龙果是仙人掌科植物,原产地在中美洲,它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体,称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上,火龙果是必备的一种“神圣之果”。

为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢?因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。

每100克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。

火龙果的功效与作用

火龙果具有以下的食疗作用:

红心火龙果的营养价值

1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。

火龙果的7大营养价值!

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

多吃火龙果的好处

3、火龙果富含维生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。

孕妇吃火龙果好吗

4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

火龙果:又名青龙果、红龙果,是热带水果。

5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,对人体健康有着重要作用。

产于墨西哥中美洲热带地区,后由法国人、荷兰人传入传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾。

6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

营养丰富,其果肉中含有水分、脂肪、蛋白质、纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、果糖、葡萄糖等多种成分。

7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白对重金属中毒具有解毒的功效,对胃壁还有保护作用。火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。

孕妇吃火龙果时应注意以下情况

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1、注意挑选:孕妇在挑选火龙果的时候,要注意火龙果是橄榄状果形,应该选择外皮颜色鲜红、果大肉实有芬芳香气的新鲜的火龙果。

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2、注意保存:火龙果是热带水果,最好现买现吃,一次不要买多,否则放久之后就会影响口感,吃后对身体也有危害。如需保存,则应放在阴凉通风处,不要放在冰箱中,以免冻伤反而很快变质。

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3、每天不超过一个:火龙果一定要食用适量,不要贪吃,医生建议一天一个的量就可以了,毕竟火龙果是凉性的水果。

火龙果什么时候吃对身体好?火龙果的功效与作用是什么?火龙果是热带水果,原产地在中美洲热带。在我国主要产于海南省和广东广西等地。下面告诉你火龙果怎么吃最好。

4、最好不要空腹吃:火龙果能不能空腹吃,要看孕妇本人的消化能力和季节,但无论孕妇消化能力是强还是弱,专家建议孕妇最好在餐后食用火龙果。冬天天气寒冷,就算是消化很好的人也不大合适空腹吃火龙果。火龙果性寒味甘,若孕妇的体质为虚冷者,不宜吃太多火龙果,建议可在餐后饮用火龙果汁较适合。

火龙果什么时候吃?火龙果怎么吃最好

据营养学家统计,每百克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、B3、C、铁、磷、镁、钾等,盛产期是6月到11月,台湾各地都有种植,主要产区分布在新竹、云林、嘉义等地。

火龙果除了含丰富的白蛋白外,还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高,尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。同时,火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。

花青素还存在于火龙果的果皮中,所以,我们在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感,应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。

火龙果什么时候吃?火龙果怎么吃最好

火龙果怎么吃?火龙果外形很独特,营养价值很高,但是火龙果怎么吃?却成了大家的疑惑,看着“怪异”的外形甚至不知如何下口。下面就为大家推荐几种火龙果的吃法,以帮助大家解决在面对美食时的“尴尬”。

类似香蕉,可加糖食用,将其切开后剥掉外皮,即可食用。或者说从头上的红色皮往下扒,有点像香蕉。里面的肉用勺子挖着吃。

多吃火龙果的好处火龙果的7大营养价值!火龙果的功效与作用

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